Receta de Sopa de Quiabo com Batata e Cenoura

Sinta-se à vontade para experimentar esta receita tradicional de sopa de quiabo com batata e cenoura, perfeita para dias frios no Brasil. Esta sopa é leve e nutritiva, trazendo um toque delicioso à mesa.

Ingredientes

• Quiabos - 4 unidades
• Batatas - 2 médias
• Cenouras - 1 unidade
• Açúcar - a gosto (para adoçar)
• Sal - para temperar
• Temperos à escolha, como cebola e alho

Modo de Preparo

1. Lave e corte os quiabos em pedaços pequenos.
2. Coe as batatas e a cenoura, deixando-as prontas para serem adicionadas à sopa mais tarde.
3. Em uma panela grande, frite a cebola e o alho com um pouquinho de azeite até ficarem translúcidos.
4. Adicione os quiabos cortados ao tempero e deixe cozinhando por cerca de 10 minutos.
5. Agregue as batatas e cenouras à panela, acrescentando água para cobrir os ingredientes. Cozinhe até que tudo fique macio.
6. Use um liquidificador ou mistureira para deixar a sopa mais cremosa. Adicione açúcar e sal conforme preferência pessoal.
7. Serve quente, acompanhada de pão francês ou torradas.

Dica Gourmet

Adicionar um fio de azeite na hora da mistura pode dar um toque especial e tornar sua sopa ainda mais cremosa. Experimente!