Receta de Moqueca Guaçuana

Aprenda a fazer essa deliciosa moqueca guaçuana, um prato típico da região sudoeste do Brasil, repleto de ingredientes frescos e aromáticos. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo leve mas cheio de sabor!

Ingredientes:

• Peixe limão ou outro peixe a seu gosto
• Cebola grande, picada
• Pimenta verde, inteira
• Tomate maturado, picado
• Manjericão fresco
• Açúcar refinado
• Sal grosso
• Canela em pó
• Vinho branco seco
• Óleo de dendê

Método:

1. Lave o peixe e deixe ao lado.
2. Ferva a água com um pouco de sal grosso, vinho branco e canela. Coloque os ingredientes na panela: cebola, tomate, pimenta inteira, açúcar, vinho branco seco e óleo de dendê até formar uma calda.
3. Adicione o peixe ao caldo e deixe cozinhar em fogo baixo por uns 10 minutos ou até que ele esteja cozido. Não esqueça de mexer cuidadosamente para evitar que se grude na panela.
4. Sirva com arroz branco, pão de queijo e uma pitada extra de manjericão fresco.

Moqueca guaçuana é um prato saboroso e tradicional da região sudoeste do Brasil. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda os seus familiares com esta delícia!