Receta de Moqueca Mineira: Delicioso Prato Tipico do Brasil

Moqueca mineira é um prato tradicional da cozinha mineira no Brasil e é famoso por sua mistura saborosa de ingredientes. Esta receita exige alguns ingredientes típicos, como peixe, coentro, azeite de dendê, cebola e pimenta.

Para fazer moqueca mineira, você vai precisar do seguinte: peixe fresco, azeite de dendê, cabo de abacaxi, cebola, pimenta-do-reino, coentro e um pouco de azeite.

Ingredientes:

• Peixe limpo em tiras
• Azeite de dendê
• Cabo de abacaxi picado
• Cebola roxa finamente cortada
• Pimenta-do-reino
• Coentro fresco, para decorar

Você vai precisar de um recipiente onde o peixe possa ser assado diretamente. É muito comum ver moquecas feitas sobre uma lareira ou chapa externa.

Método:

1. Ferva um pouco de água no fundo da panela com azeite de dendê.
2. Passe as tiras de peixe peladas e fritas levemente na mistura de azeite e dendê.
3. Incorporate o cabolo do abacaxi, a cebola roxa e pimenta-do-reino.
4. Deixe cozinhar até que o peixe esteja cozido.
5. Sirva com arroz branco e acompanhado de um grande molho de moqueca mineira.

Esse prato é geralmente servido com arroz branco e farofa. Você pode também adicionar acarajés para acompanhar.

Moqueca mineira não só é um prato saboroso, mas também uma das culinárias mais representativas do Brasil. Experimente este prato e descubra a verdadeira essência da gastronomia brasileira!