receita de sopa de mandioca com costelinha de porco

Saboreie uma deliciosa sopa de mandioca com costelinho de porco. Esta receita tradicional é perfeita para dias gelados. Confira as etapas fáceis e ingredientes necessários.

Ingredientes

• Mandioca
• Costelinha de porco
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Coentro (opcional)
• Folhas de couve-fina para tempero
• Azeite ou óleo

Modo de Preparo

Passo 1: Cozinhe a mandioca até ficar macia. Reserve.

Passo 2: Em uma panela, frite a costelinha de porco com um pouco de azeite até dourar e escoar bem o excesso de gordura.

Passo 3: Adicione a cebola, pimenta-do-reino e folhas de couve-fina. Tempere bem.

Passo 4: Adicione a mandioca cozida e cubra com água ou caldo de carne. Deixe cozinhar por alguns minutos até todos os ingredientes estarem prontos.

Passo 5: Sirva quente, acompanhado de folhas de coentro para finalização.

Dica Gourmet

1. Você pode adicionar cebollas roxas e pimenta-do-reino a gosto para dar mais sabor.
2. Adicione um toque especial com uma pitada de cominho.

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