Receta de Sopa de Mandioca com Frango

Se você está à procura de uma receita deliciosa e tradicional da culinária brasileira, a sopa de mandioca com frango é perfeita para aquecer os dias frios. Esta sopa é não só nutritiva como também fácil de fazer.

Ingredientes:

• Mandioca
• Pernil de frango
• Cebola
• Coentro (opcional)
• Óleo de dendê
• Sal e pimenta-do-reino
• Batata palha (opcional)

Para preparar essa deliciosa sopa, comece lavando bem a mandioca. Corta-a em pedaços menores e frita no óleo de dendê até dourar.

Passos:

1. Corte o frango em pedaços e leve a fritura com o tempero ao fogo baixo, até que esteja cozido.
2. Junte a mandioca frita e o pernil cozido na panela de sopa. Adicione água e deixe cozinhar por cerca de uma hora.
3. Finalize adicionando batata palha cortada em pedaços pequenos, cebola e coentro (se desejar).

Sirva com pimenta-do-reino a gosto. Esta sopa é perfeita para compartilhar em um dia gelado com a família.