Canja de Quiréra: Uma Receita Perfeita para o Brasil

Descubra a receita tradicional de canja de quiréra, uma deliciosa e nutritiva mistura que é perfeita para dias úmidos no Brasil. Esta sopa é farta, quente e reconfortante.

Ingredientes Essenciais

• Quiréra: A base da canja, esta farinha é essencial.
• Cebola e alho: Para temperar a sopa com um toque de suculência.
• Vagem verde: Adiciona textura e sabor ao prato.
• Carneiro ou galineta: Para dar mais profundidade ao gosto.
• Cominho, pimenta do reino e sal: Para temperar a canja com aromas autênticos.

A canja de quiréra é uma especialidade típica da cultura brasileira. Ela tem se tornado conhecida por todo o país, especialmente em estados como Minas Gerais e Goiás. Esta receita é simples e pode ser adaptada às suas preferências pessoais.

Método de Preparo

1. Cozinhe a carneiro ou galineta com água até ficar macia, depois desosse os pedaços.
2. Frite as cebolas e alhos em uma panela. Quando estiverem dourados, adicione as vagens verdes.
3. Adicione a farinha de quiréra aos legumes e misture bem para que ela tenha tempo suficiente de se dissolver completamente.
4. Engrosse a canja com a carneiro cozida. Adicione o tempero, mexa até incorporar os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos.

Pronto! Agora você pode saborear seu prato de canja de quiréra. Ideal para ser consumido em dias úmidos, este prato traz calor e conforto. Experimente hoje mesmo e deixe sua família encantada com esta refeição deliciosa!