Receita de Sopa de Lentilha Diferente

Cooking a unique sopa de lentilha in Brazil is an art that combines traditional ingredients with modern flavors. Here's how you can create this delightful dish.

Ingredientes para a sopa de lentilha diferente:

• Lentilhas secas
• Carne seca moída ou carne moída
• Cebola roxa picada
• Cebolinha
• Alho
• Beringela cortada em pedaços pequenos
• Pimentão verde, amarelo e vermelho
• Vinho tinto
• Aceitunas pretas
• Farol ou caldo de carne
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Salsa
• Cebola roxa, pimentão e beringela frita no óleo

Modo de preparo:

Passo 1: Primeiro, você deve cozinhar as lentilhas. Em uma panela grande, adicione água apropriada para as lentilhas e elas devem ficar imersas por completo.

Passo 2: Após a absorção da água, junte carne moída e cebola roxa picada. Misture bem até que a mistura esteja homogênea.

Passo 3: Adicione o caldo de carne ou farol, além do vinho tinto. Deixe cozinhar por cerca de uma hora para deixar a sopa ganhar mais consistência.

Passo 4: Em um fritrão, frite as beringelas e pimentões na quantidade necessária até que estejam crocantes, em seguida retire do fritrão.

Dica:

Inclua salsa para dar mais gosto e finalmente adicione as aceitinhas pretas que combinam perfeitamente com o sabor da sopa. Sirva a sua sopa de lentilha diferente acompanhada de pão francês e desfrute desta refeição.