Receita de Sopa de Couve com Costela Desfiada

Sua sopa perfeita para dias frios! A sopa de couve com costela desfiada é uma delícia que combina a suculência da couve com o sabor inigualável da costela desfiada.

Ingredientes:

• Couves - 5 unidades
• Costelas - 800 gramas
• Furinha de aipim - 1 cucharada
• Bacon - 3 fatias
• Cebola - 1 unidade
• Aceitunas verdes picantes - 6 unidades
• Salsa - 2 colheres (sopa)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino, a gosto
• Tomate molido - 1/4 de xícara

Modo de Preparo:

1. Corte as couves em pedaços médios e refogue o bacon até dourar.
2. Inclua a cebola e refogue juntamente com a couve até que esteja suave, cerca de 5 minutos.
3. Adicione a costela desfiada e o tomate molido. Misture bem para que as costelas cozinheem uniformemente.
4. Acrescente água suficiente para cobrir os ingredientes. Cozinha em fogo baixo por cerca de 1 hora ou até que a couve esteja macia e a carne desfiada.
5. Incorporate furinha de aipim, salsa, sal e pimenta-do-reino à sopa. Deixe cozinhar mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
6. Finalize adicionando as aceitunas picantes ao gosto da sua receita.

Dica: Para enriquecer o sabor e a textura, adicione uma pitada de curry caseiro na sopa. Experimente!