Receita de Sopa de Batata Baroa com Alho Poró

Sinta-se à vontade para preparar essa deliciosa sopa que faz parte da culinária brasileira! Esta receita traz um prato leve e saudável, ideal para dias frios.

Ingredientes:

• 500g de batata baroa
• 300g de alho poró
• 1 cucharada de azeite de oliva
• 1 cucharada de manteiga
• 3 folhas de manjericão
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca a gosto

Método:

Começar com uma panela em fogo baixo, derreta o azeite e adicione a manteiga. Refogue os legumes por alguns minutos até ficarem macios.

1. Adicione as batatas e alhos porós pelas partes finas para obter mais sabor.
2. Bata os ingredientes em uma batedeira para obter um creme homogêneo.
3. Deixe cozinhar por 20 minutos até a batata estar bem cozida.
4. Adicione o manjericão, sal e pimenta-do-reino à gosto para finalizar.

A sopa de batata baroa com alho poró é uma verdadeira delícia! Prepare-a em casa e saboreie essa receita especial da culinária brasileira. Boa sorte na preparação!