Receita de Risoto de Shimeji

Descubra como preparar um delicioso risoto de shimeji no estilo perfeito para qualquer ocasião! Este prato é uma ótima escolha para sua próxima refeição.

• Shimeji frescos
• Casuari da Lombarda
• Risoto
• Açúcar
• Sal

Com esses ingredientes, você pode criar uma deliciosa receita de risoto com shimeji. Este é um prato que combina perfeitamente o sabor suave dos cogumelos shimeji com a textura cremosa do arroz.

Método:

1. Limpe os shimeji cuidadosamente e reserve-os.
2. Casue a lombarda no fogo baixo, em uma panela antiaderente, até ficar dourada.
3. Incorpore o arroz ao manteiga casuada e misture bem.
4. Adicione os shimeji cortados ao risoto e continue cozinhando.
5. Adicione pouco a pouco o caldo fervente, deixando sempre um terço do líquido para que fique com textura ideal. Misture bem após cada adição de líquido.
6. Quando o arroz estiver pronto, acrescente uma colher de açúcar para equilibrar o sabor e sal para temperar.

Esse risoto é perfeito tanto para jantares casuais quanto para refeições mais formais. Experimente já!

Dica:

Experimente adicionar outras especiarias a seu risoto de shimeji, como alecrim ou alho-poró, para dar um toque especial à sua receita.