Receta Perfeita: Risoto de Tomate Cereja, Alho e Manjericão

Prepare-se para uma deliciosa aventura culinária com esta receita simples e saborosa de Risoto de Tomate Cereja, Alho e Manjericão. Ideal para aqueles dias em que o clima pede algo leve mas repleto de sabor!

Ingredientes:

• Cerzilhos de tomate
• Alofes frescos
• Manjericão italiano
• Risque de arroz
• Vinho branco seco
• Zest e sumo de limão
• Alho
• Óleo extravirgem
• Sal a gosto

Passos para preparar:

1. Corte os cerzilhos em rodelas finas.
2. Frite o alho na frigideira com um pouco de óleo até dourado.
3. Deguste o risque num caldo forte durante 15 a 20 minutos, adicionando o vinho branco ao longo do cozimento.
4. Misture os cerzilhos cortados e continue cozinhando por mais alguns minutos até estarem macios.
5. Acrescente o manjericão no final para dar um toque especial de sabor.

Dica: Este risoto é perfeito com uma salada verde ou um pedaço de queijo fresco. Prepare-se para apreciar cada bocado!

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