Paella Valenciana Real: A Receita Perfeita

O Paella Valenciana Real é uma das mais tradicionais receitas espanholas, famosa pela sua combinação perfeita de ingredientes que refletem o estilo culinário do Noroeste da Espanha.

Ingredientes Essenciais

• Risoto (ou arroz Bomba)
• Vitela ou Frango
• Cangrejo-de-mar
• Calamares
• Peixes de água doce
• Pimentões vermelhos e amarelos
• Tomate picado
• Cebola
• Fogão de azeite e alho

Passos Cruciais para o Sucesso

1. Coma o arroz na tigela de ferro fundido diretamente no fogo.
2. Prepare uma base de azeite, cebola e alho até que estejam suculentos.
3. Frite os peixes e carnes rapidamente para dourá-los levemente.
4. Misture o caldo fervente à tigela da paella. Mantenha em fogo alto até que o arroz comece a engrossar.
5. Adicione os legumes, especialmente pimentões e tomate, para dar mais sabor ao prato.

A paella valenciana real é uma experiência gastronômica que você deve experimentar! Prepare-se para saborear cada grão de arroz perfumado e a combinação deliciosa de ingredientes. Boa sorte na sua cozinha!