Receita de Paella Vegetariana: Delícia para Todo Gosto

Comece preparando sua paella vegetariana com ingredientes frescos! Esta receita é perfeita para aqueles que buscam uma alternativa saudável e deliciosa à tradicional paella. Combinamos arroz, vegetais e especiarias em uma única tigela.

Ingredientes Essenciais

• Rosquinhos de trigo (arroz integral)
• Calabacín (batata doce cortada em rodelas)
• Cebola picada finamente
• Beringela cortada em cubos pequenos
• Tomates frescos, pelados e descascados
• Coentro para decorar (opcional)

Aqueça uma mistura de azeite e um pouco de azeite de oliva. Refogue os vegetais em fogo médio até que estejam macios, mas com textura crocante. Adicione o arroz e as especiarias para deixar tudo aromático antes de adicionar água ou caldo vegetal.

Passos Fáceis

1. Sirva a paella em pratos individuais para que todos os ingredientes sejam apreciados separadamente e juntos.
2. Ferva a paella por cerca de 15 minutos, ou até o arroz ficar cozido. Mantenha-o quente sob cobertura com uma toalha de papel.

Com essa receita, você pode aproveitar uma refeição leve e nutritiva que é perfeita para um almoço ao ar livre ou mesmo como opção para jantar. Sinta-se à vontade para experimentar outros vegetais ou especiarias de acordo com seus gostos!