Receita de Paella Valenciana Original

O paella valenciana original é um dos pratos mais icônicos da culinária espanhola e portuguesa, especialmente popular no Brasil. Se você deseja preparar essa delícia em casa, confira a receita completa aqui!

Ingredientes Principais para Paella Valenciana

• Risoto de arroz bomba (arroz integral)
• Vitela ou frango
• Coxinha de pato
• Frigideira com azeite e óleo
• Peixe, como tilápia ou carpa
• Lagostim
• Pimentões vermelhos e verde
• Tomate triturado
• Cebola e alho
• Vinho tinto
• Caldo de carne
• Azeite de oliva
• Salsa, aipo, espinafre e coentro
• Sal, pimenta do reino, azafrão amarelo e orégano

Para preparar o prato perfeitamente, é importante seguir os passos detalhadamente. Coma em família ou entre amigos para aproveitar melhor essa receita. Vamos às etapas!

Etapas para Preparação da Paella Valenciana Original

2. Comece cozinhando o arroz com caldo de carne, azeite e um pouco de vinho.
3. Cortar os ingredientes em pedaços adequados para a paella.
4. Fritar os legumes na frigideira antes de colocá-los na paella.
5. Adicionar peixe, carnes e lagostim à mistura.
6. Mexer tudo cuidadosamente enquanto o arroz cozinha até que esteja cremoso.
7. Salpicar azeite de oliva e temperos como salsa, orégano, pimenta do reino e azafrão para finalizar.

Experimente outras receitas tradicionais da culinária espanhola no Brasil, como empanadas ou tortillas espanholas. Boa refeição!