Receita de Merluza à Pizzaiola

Aqui você encontra uma receita deliciosa e fácil de Merluza à Pizzaiola, perfeita para dias de temperatura amena. Esta especialidade italiana é simples, mas com sabor intenso!

Ingredientes:

• 3 fileiras de merluza
• 4 tomates frescos ou concassés
• 1 dente de alho, amassado
• Porção generosa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino para gosto
• Orégano e manjericão frescos ou seco

Método:

Aqueça uma frigideira com abundante azeite. Coloque as fileiras de merluza para fritar. Gire-as ocasionalmente até que estejam douradas nos dois lados, cerca de 4 minutos por lado.

Sirva sobre um prato quente e encha de tomate concassado ou fatiado cru, com alho, orégano e pimenta-do-reino ao gosto. Experimente o toque final: uma generosa colherada de manjericão fresco.

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p>Merluza à Pizzaiola é perfeita como prato principal para um almoço ou jantar simples e saboroso!