Receita de Merluza à la Thyane

Odelia, uma excelente receita para quem ama peixe e busca algo diferente na sua mesa. A merluza à la Thyane é uma deliciosa opção que combina perfeição em cada pedaço de peixe grelhado. Confira o passo a passo da receita!

Ingredientes principais:

• Peito de merluza
• Cebola roxa, picada
• Aceitunas pretas sem caroço
• Salsa fresca, picada
• Cheiro-verde (opcional)
• Alho, finamente picado
• Pimenta-do-reino
• Azeite de oliva
• Sal

Método:

Para preparar essa receita, você deve seguir esses passos:

1. Coloque a merluza em uma assadeira com espaço para circulação do ar.
2. Coloque a cebola roxa e as aceitunas pretas sobre o peixe, misture com salsa fresca, cheiro-verde (se quiser), alho, pimenta-do-reino e sal ao gosto.
3. Adicione uma camada de azeite de oliva para garantir que a merluza esteja bem molhada.
4. Cubra com papel alumínio e reserve no refrigerador por 30 minutos.
5. Ferva um pouco de água em uma panela, mas não deixe fervilhar. Coloque a assadeira na água quente (bain-marie) para que o peixe esteja sempre aquecendo lentamente.
6. Sirva com arroz branco ou legumes cozidos ao seu gosto.

A merluza à la Thyane é uma receita simples e deliciosa, ideal para dias de chuva em que queremos algo mais leve. Não hesite em experimentar essa receita incrível!