Receita de Sopa Creme de Abóbora: Um Segredo Que vai Surpreender!

Quer aprender a preparar uma deliciosa sopa creme de abóbora? Aqui está uma receita simples e saborosa que pode impressionar todos seus convidados! Vamos descobrir o segredo dessa delícia?

Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 500 ml de leite
• 3 colheres de manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca, a gosto (opcional)
• Ouro branco para decoração (opcional)

Escolha uma abóbora madura e de boa textura, idealmente tipo butternut ou crookneck. Elas são fáceis de descascar e têm um sabor intenso.

Método

1. Lave a abóbora e corte-a em pedaços médios. Descarte as sementes e corte o resto da abóbora em cubos.
2. Ferva a abóbora com cerca de 1 litro de água no fogo alto por aproximadamente 20 minutos, ou até que ela esteja bem cozida.
3. Enquanto isso, aqueça a manteiga em uma panela. Misture o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Quando a abóbora estiver cozida, retire-a da água e transfira para o liquidificador. Adicione o leite e manteiga, e processe tudo até que obtenha uma consistência cremosa.
5. Volte a mistura para a panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino à gosto. Deixe ferver por mais alguns minutos.
6. Serve imediatamente! Para finalizar, pode decorar com um pouquinho de ouro branco, se desejar!

Pronto para surpreender seus amigos e familiares? Esta sopa creme vai ser o hit da festa!