Receita de Sopa Creme de Abóbora

Descubra como preparar a deliciosa sopa creme de abóbora perfeita para dias frios no Brasil! Este prato é fácil de fazer e cheio de vitaminas. Continue lendo para saber todos os detalhes da receita.

Ingredientes

• 1 kg de abóboras
• 2 dente de alho
• 2 cucharadas de manteiga
• 1 cucharada de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Creme de leite
• Limão para finalização

Modo de Preparo

Em uma panela grande, pele as abóboras e corte-as em pedaços menores. Coloque as abóboras na panela com água suficiente para que ela ferva suavemente.

Ferva durante cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia. Após o cozimento, retire a sopa das abóboras e reserve-a para esfriar um pouco.

Em uma panela menor, derrame manteiga e azeite. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Em seguida, adicione as abóboras reservadas e continue cozendo por 5 minutos, misturando para que elas tenham um tom amarelo.

Depois de esfriar completamente a sopa, processe tudo em uma liquidificadora até formar uma creme homogêneo. Adicione o creme de leite e continue processando até integrar bem todos os ingredientes.

Sirva a sopa quente com um toque de limão para finalizar. Experimente agora mesmo!

Dicas Extras

1. Use diferentes tipos de abóboras para variar o gosto.
2. Ajuste o nível de sal e pimenta-do-reino a seu paladar.
3. Inclua nozes ou cogumelos que enriquecem ainda mais a receita.

Experimente essa deliciosa sopa creme de abóbora e partilhe sua experiência conosco! Boas refeições!