Receita Perfeita: Merengue de Morangos Zás-Tráz

Experimente este delicioso merengue de morangos, um verdadeiro truque culinário para impressionar seus convidados. Zás-tráz é o toque especial que dará ao seu bolo uma textura cremosa e sabor intenso.

Ingredientes:

• 200g de morangos frescos
• 1 pacote de chantilly (250g)
• 3 claras de ovos
• 1 colher de sopa de açúcar sem refinar
• Pó de chocolate ou cobertura de chocolate para decoração

Passos:

1. Lave e esprema os morangos, reserve apenas uma parte para decorar.
2. Bata as claras em neve até formarem picos firmes. Acrescente o açúcar sem refinar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue firme.
3. Misture delicadamente os morangos com a massa do chantilly e as claras em neve.
4. Preencha as conchas da tigela de bolos (ou use uma forma para bolo) com essa mistura.
5. Levante ligeiramente a massa com um garfo, criando o famoso "zás-tráz".
6. Freeze e decore com os morangos reservados e pó de chocolate.

Dica: Adicione uma camada extra de chantilly antes do zás-tráz para aumentar a textura suculenta. Divirta-se preparando essa delícia!