Receta de Lentilhas com Pernil: Delícia Brasileira

Descubra como preparar Lentilhas com Pernil, uma receita tradicional que combina pernil ao molho de lentilha, um prato simples e delicioso. Ideal para dias chuvosos ou refeições caseiras.

• Lentilha defumada
• Pernil ou carne suína desossada
• Cebola picada
• Coentro fresco (opcional)
• Molho de soja ou tempero ao gosto
• Aceitunas (para recheio)

Método

Começando pela preparação das lentilhas: Rezem a água para fervilhar, coloque as lentilhas defumadas e deixe ferver por 30 minutos ou até que elas estejam macias. Retire do fogo e reserve.

Agora o pernil: Em uma frigideira, refogue a cebola picada no óleo de dendê ou manteiga. Adicione o pernil cortado em pedaços e deixe cozinhar até que esteja bem cozido.

Mesclando os dois ingredientes: Junte as lentilhas fumegantes ao pernil, misture com cuidado. Adicione um pouco de molho de soja para dar mais sabor. Se desejar, finalize com coentro fresco picado e uma pitada de sal.

Sirva: Espalhe recheios como aceitunas picadas sobre o pernil antes do cozimento para criar um contraste de texturas.

Dica Extra

Você pode complementar esta receita com arroz branco e coentro fresco para criar um almoço completo. Experimente e deixe sua mesa repleta da autenticidade das lentilhas com pernil no dia de hoje.