Receita de Estrogonofe da Thais

Aqui está uma receita deliciosa de estrogonofe, preparada com carinho por Thais. Esta é uma das especialidades culinárias brasileiras que você não pode deixar de experimentar!

Ingredientes necessários

• 500 gramas de carne de vitela em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho, esmagados
• 1 lata de molho de tomate
• 2 colheres de sopa de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 400 gramas de champignons ou cogumelos cortados
• 1 lata de leite de coco (opcional)
• Creme de leite integral (para cobrir o prato final)

Método de preparo

1. Inicie preparando a carne: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e adicione os cubos de carne. Refogue até que estejam dourados.

2. Junte a cebola e o alho para refogar juntos por mais alguns minutos.

3. Adicione o molho de tomate, o ketchup, sal e pimenta-do-reino. Misture bem e deixe ferver.

4. Coloque os champignons em uma camada na panela e cubra com a mistura de carne.

5. Cobre com leite de coco (opcional) para dar mais um toque especial. Deixe reduzir até que a carne esteja macia.

6. Antes de servir, adicione um pouco de creme de leite integral para cobrir e terminar com gosto.

Dicas extras

Para tornar essa receita ainda mais especial, Thais recomenda temperar antes de colocar a carne na panela. Isso garante um sabor incomparável!

Experimente e deixe sua mesa cheia do aroma delicioso desse estrogonofe!