Receita Perfeita para Curau de Milho Verde de Corte

O curau é uma deliciosa especialidade gastronômica típica da cultura brasileira, especialmente amada no Nordeste do Brasil. Este prato tradicional utiliza o milho verde fresco, cortado em pedacinhos. Se você deseja aprender a preparar este prato, siga as instruções detalhadas abaixo.

Ingredientes

• Milho verde de corte
• Fubá
• Limão siciliano
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Oliveira para servir (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, misture o milho verde com o fubá.
2. Adicione um pouquinho de água. Misture bem até formar uma massa homogênea e espessa.
3. Coloque a mistura para cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, mexendo ocasionalmente, ou enquanto ela atinge ponto de deslizar na panela (o curau deve ter consistência semelhante ao do arroz).
4. Acrescente o limão siciliano e a pimenta-do-reino. Misture bem.
5. Ferva novamente o conteúdo da panela por alguns minutos, mexendo continuamente.
6. Serve com cebola e, se desejar, um adereço de oliveira para dar mais sabor.

Pronto! Agora você tem curau tradicional de milho verde de corte à sua disposição. Experimente esta receita e partilhe o prazer com seus amigos e familiares.

Dicas Úteis

• Fique atento ao ponto do preparo para não sobrecocer a massa.
• Adicione pimenta-do-reino de acordo com seu gosto, pois o curau pode ser servido com ou sem pimenta-do-reino.