Receita de Panna Cotta com Coulis de Amora

O coulis de amoras é uma cobertura perfeita para dar um toque especial à tradicional panna cotta. Esta receita é fácil e rápida, ideal para fins de semana ou dias especiais.

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 150 g de açúcar
• 4 folhas de gelatina
• Sobremesa: 300g de amoras frescas

Método:

Primeiramente, coloque o leite em uma panela e acrescente o açúcar. Bata bem até que o açúcar se dissolva completamente.

Neste meio tempo, deixe as folhas de gelatina derreterem na água fria por alguns minutos para facilitar a integração.

Misture as folhas de gelatina com o líquido quente do leite e mexa bem. Coloque essa mistura em recipientes individuais, como ramequin ou copos pequenos. Deixe esfriar e depois leve ao freezer para endurecer.

Coupa a panna cotta

Para cortá-la, basta umedecer o fundo dos moldes com água quente por alguns segundos e inverta sobre uma tigela. Para o coulis de amoras, simplesmente esprema as frutas frescas no liquidificador.

Serve

Coloque a panna cotta em taças e decore com o coulis de amoras. Sirva imediatamente para apreciar ao máximo os sabores doce e refrescante da combinação perfeita!

Dica: Experimente usar outras frutas como substitutos das amoreiras, como morangos ou framboesas.