Macarrão com Salmão e Molho de Alcachofra

Prepare um delicioso prato de macarrão com salmão e molho de alcachofra seguindo essa receita simples e saborosa. Ideal para dias frios, este prato é perfeito tanto para o jantar quanto como refeição rápida.

<h2Ingredientes Necessários:

• Macarrão à sua escolha
• Salmão integral ou filetado
• Alcachofras (ou cebola e cenoura, caso não tenha alcachofras)
• Cogumelos (opcional)
• Batatas palha
• Picles de alcachofra (opcional)
• Alho
• Aceitunas verdes
• Manteiga
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cebola roxa ou branca

Modo de Preparo:

Cozinhe o macarrão conforme as instruções do pacote. Reserve.

1. D ?>tesse, corte o salmão em pedaços pequenos e aqueça uma panela com manteiga. Adicione o salmão e cozinhe até que esteja levemente cozido mas ainda tenha um pouco de firmeza.
2. Em outra panela, refogue a cebola roxa, alho e cenoura cortada em pedacinhos pequenos. Adicione as alcachofras, manteiga e pimenta-do-reino à gosto até que esteja macia mas não esbranquiçada.
3. Coloque o salmão cozido na mistura de alcachofra, refogue por mais alguns minutos. Adicione as batatas palha cortadas em rodelas finas e deixe cozinhar até que esteja dourado. Misture tudo.
4. Vai servir? Adicione o macarrão cozido ao molho de alcachofra e salmão, misture bem e sirva com picles de alcachofra ou cebolas verdes.

Pronto! Agora pode apreciar esse prato delicioso e nutritivo. Combinar o saboroso peixe do mar com as alcachofras cria um molho cremoso e refrescante perfeito para acompanhar o macarrão.