Receita de Doce de Abacaxi do Vô Jaime

Você conhece o delicioso doce de abacaxi da tradição familiar? Hoje vamos compartilhar a receita secreta criada por Vô Jaime, uma delícia que encanta todos os paladares. Perfeita para finalize suas refeições ou até mesmo como sobremesa.

Ingredientes

• 1 kg de abacaxi maduro
• 3 xícaras de açúcar refinado
• Pouco água (apenas para começar)
• Zest de 1 limão

Método

1. Corte o abacaxi em pedaços médios, sem retirar a casca.
2. Coloque os pedaços de abacaxi em uma panela com um pouco de água e adicione o zest do limão. Ferva durante 20 minutos.
3. Bata os pedaços de abacaxi no liquidificador até obter uma consistência homogênea.
4. Volte a mistura para a panela e adicione o açúcar. Misture bem.
5. Cuide que o fogo esteja embaixo da panela, deixe fervendo por mais 20 minutos, ou até que o doce comece a engrossar.
6. Desligue o fogo e sirva o doce quente. Ideal para ser consumido logo após preparado.

Vô Jaime sempre diz: “O segredo está na paciência e no amor que você coloca na receita.” Aproveite esta delícia de forma especial!