Contra-Filé ao Agridoce: Recheio Simples e delicioso

Contra-filé ao Aglio e Vino é uma receita perfeita para quem gosta de pratos simples, mas com grande impacto. Esse tipo de contra-file é ideal para ser preparado com ingredientes que agregam sabor e textura. Nesta receita, o aglio (alho) e vino branco são os protagonistas!

Para começar sua deliciosa aventura culinária, você precisará desses ingredientes básicos:

• Contra-filé
• Vinho Branco seco
• Alho
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Azeite de oliva
• Cebola (opcional)

Passo a Passo:

1. Ferva um pouco de água em uma panela e salpique com sal. Reserve.
2. Em uma frigideira, aqueça o azeite. Adicione o alho para refogar até que esteja translúcido.
3. Enquanto isso, corte o contra-filé em pedacinhos e reserve. Depois de refogar o alho, adicione os pedaços de contra-filé e refogue por alguns minutos.
4. Separe meia xícara do caldo da água fervente e despeje sobre a frigideira com o contra-filé.
5. Deixe cozinhar até que a carne esteja ao seu gosto. Adicione o vinho branco secamente para aromatizar, e deixe reduzir um pouco.
6. Sirva quente com arroz branco e uma pitada de pimenta-do-reino, se desejar mais calor.

Contra-Filé ao Aglio e Vino é simples, mas cheio de sabor. Experimente essa receita em sua casa e surpreenda-se com o resultado!