Receita de Carne Refogada

Amantes da culinária brasileira sabem que a carne refogada é uma delícia tradicional que tem seu lugar especial na mesa familiar. Se você deseja aprender como fazer essa receita simples e deliciosa, continue lendo!

Ingredientes Essenciais para Carne Refogada

• Pernil ou outra carne de boi
• Cebola picada
• Oliveira para refogar (opcional)
• Temperos à gosto: pimenta-do-reino, coentro, alho, etc.

A escolha do tipo de carne é fundamental. O pernil é uma excelente opção para carnes refogadas, mas você pode adaptar a receita com outros cortes.

Passos Fáceis para Preparar Carne Refogada

1. Lave e corte a carne em pedaços de tamanho médio.
2. Frite ou refogue a cebola no óleo ou manteiga até ficar transparente.
3. Adicione os pedaços de carne ao refogado, temperando à gosto. Reserve.
4. Aos poucos, misture e mexa com carinho para garantir que cada parte da carne absorve os sabores do refogado.

Dica: deixe a carne cozinhar devagar durante uma hora ou mais para que ela fique macia e cheia de sabor. O tempo vai depender do corte escolhido, então é sempre bom testar com cuidado.

Como Servir Carne Refogada

Acompanhe a carne refogada com farofa, arroz branco ou purê de batata. É uma refeição completa e perfeita para qualquer ocasião! Se deseja um toque extra, você pode servir ao lado algumas rodelas de limão.

Agora que você aprendeu como fazer carne refogada, experimente essa receita e aproveite o sabor autêntico da culinária brasileira. Boa sorte na cozinha!