Receita de Carne Seca ao Molho de Milho Balueiro

Carne seca ao molho de milho balieiro é uma deliciosa receita tradicional brasileira que combina a textura da carne seca com o doce e meloso da mistura de milho. Se você busca uma refeição cheia de sabor, essa é uma excelente opção!

O que é o molho de milho balieiro? O molho de milho balieiro é feito com o grão-de-bico, temperado com outros ingredientes e cozido lentamente para obter um sabor intenso. Este molho perfeito para acompanhar a carne seca.

Ingredientes

• Milho balieiro
• Cebola roxa
• Aceituna verde
• Pimenta-do-reino
• Bafo-de-boi
• Salsão
• Temperos a gosto

Metodo de Preparo

Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e adicione o milho balieiro. Cozinhe lentamente até obter um molho homogêneo. Adicione cebola roxa, aceitunas verdes, pimenta-do-reino e temperos a gosto para dar mais sabor.

Quando o molho estiver pronto, adicione a carne seca e deixe cozinhar juntos por alguns minutos. O baleiro complementa perfeitamente a carne seca, tornando a refeição ainda mais gostosa!

Dica Extra

Baleiro, que é um tipo específico de milho, é essencial para esta receita. Ele adiciona uma textura úmida e adocicada ao prato.