Receita de Berinjela no Vapor no Micro-Ondas

Cooking berinjelas (eggplants) in the microwave using vapor is an easy and delicious way to enjoy this Brazilian favorite. This method ensures that your eggplant stays juicy and tender while retaining all its nutrients.

Ingredientes:

• 2 berinjanas grandes
• Pouco azeite
• Sal a gosto (opcional)
• Limão (para temperar, se desejar)

Você vai precisar de um tupperware ou uma tigela com tampa para preparar o vapor no micro-ondas. Primeiro, lave as berinjelas bem e corte-as ao meio.

Passos:

1. Coloque metade da berinjela em um recipiente com tampa ou tupperware que possa suportar o vapor do micro-ondas. Adicione um pouco de azeite e sal se desejar.
2. Cubra bem o recipiente com tampa ou plástico antiaderente e reserve.
3. Encha uma travessa grande com água morna (não deixe ela escorrer pelo micro-ondas), e coloque-a no fundo do micro-ondas. Em cima, adicione o recipiente da berinjela com a tampa fechada.
4. Coloque o recipiente no micro-ondas e leve-o a fervura por cerca de 8 minutos.
5. Depois deste tempo, abra o recipiente com cuidado (caution: vapor quente!) e sirva. A berinjela estará pronta para ser salpicada com limão se desejar e servida em seguida.

Agora você pode saborear esta receita saborosa diretamente do micro-ondas! Experimente e deixe-nos saber o que você achou!