Receita de Berinjela Fatiada

Confira aqui uma receita simples e deliciosa de berinjela fatiada para você testar em casa!

• Berinjelas
• Azeite
• Sal
• Coentro (opcional)

Modo de Preparo:

1. Lave bem as berinjelas e corte-as em fatias finas.
2. Ferva um pouco de água com sal, coloque as fatias de berinjela e cozinhe por alguns minutos até elas ficarem macias.
3. Drena bem o excesso de líquido das berinjelas.
4. Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite, adicione as fatias de berinjela e frite-as até elas estarem douradas.
5. Coloque na alcapiça ou prato de servir, salpique com sal e coentro (se desejar).

Dica: Experimente adicionar um pouco mais de azeite e coentro para variar o sabor!