Receta de Bacalhoada Especial Econômica

Bacalhoada é uma das refeições tradicionais mais apreciadas no Brasil, especialmente durante o carnaval e outras épocas do ano. Se você está procurando preparar um bacalhoada econômico mas com grande sabor, aqui está uma receita perfeita para você!

O que é Bacalhoada? É um prato tipicamente português e brasileiro feito de peixe seco (bacalhau) cozido em caldo. Além do peixe, o bacalhoada também inclui outros ingredientes como batatas, cenoura, cebola, e outros, resultando em um prato simples mas delicioso.

Ingredientes principais:

• Bacalhau seco
• Cenouras
• Batatas grandes
• Cebolas
• Alho
• Caldo de carne (opcional)
• Temperos básicos como sal e pimenta-do-reino

Método de preparação:

1. Aqueça um pouco de água em uma panela grande. Adicione o bacalhau seco e deixe cozinhar até ele derreter, geralmente leva cerca de 2 a 3 horas.
2. Enquanto isso, corte as cenouras e batatas em pedaços médios e refogue com um pouco de azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e alho fino. Frite até que estejam douradas.
3. Junte o caldo da cozedura do bacalhau ao refratário onde você vai servir a refeição. Misture as batatas fritas com o peixe, cebola picada, e especiarias à gosto.
4. Deixe descansar por cerca de 20 minutos antes de servir.

Dica: Você pode adicionar mais ingredientes como ovos cozidos ou repolho ralado para enriquecer ainda mais o prato. Experimente e agradeça a receita!

Agora, com essa bacalhoada especial econômica, você poderá preparar um delicioso prato caseiro que vai encantar toda a família.