Receta de Bacalhoada

Bacalhoada é uma tradicional refeição típica do Brasil, especialmente apreciada na região nordeste do país durante as festas de Corpus Christi e outras celebrações. Esta receita é simples, mas deliciosa e pode ser preparada com ingredientes básicos disponíveis no mercado.

Para começar a fazer sua bacalhoada, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Coxilha de bacalhau desfiado
• Batata palha cortada em rodelas finas
• Cebola picada
• Pimentão verde e pimentão vermelho, picados
• Ovos mexidos
• Arroz integral cozido
• Refrigerante de cola (opcional)

Modo de preparo:

1. Cole as batatas palha em uma camada no fundo da panela.
2. Ferva as batatas até ficarem macias, drenem e reserve-as.
3. Misture o bacalhau desfiado com a cebola picada, pimentão verde e vermelho, e os ovos mexidos. Adicione o arroz integral e misture bem.
4. Coloque o recheio sobre as batatas palha já cozidas na panela.
5. Cubra com as rodelas de batata palha reservadas e sirva quente acompanhado de refrigerante de cola, se desejar.

A bacalhoada é um prato simples, mas cheio de sabor e carregado de significado cultural. Experimente fazê-la em casa para compartilhar com amigos e familiares durante suas celebrações!