Receta de Bacalhau do Guaçu

O Bacalhau do Guaçu é uma deliciosa receita tradicional da região do litoral paranaense no Brasil. Este prato está entre os favoritos por sua simplicidade e sabor autêntico. A seguir, você confere todos os passos para preparar essa iguaria.

Ingredientes

• Bacalhau desfiado: 500g
• Cebola picada: 1 unidade
• Aceitunas verdes (opcional): 8 unidades
• Pimenta-do-reino verde: ao gosto
• Salsa: 2 folhas frescas
• Alho-poró ralado
• Manteiga: 3 colheres de sopa
• Sal a gosto

Para preparar o Bacalhau do Guaçu, siga as instruções abaixo:

Modo de Preparo

1. Ferva o bacalhau desfiado em água salgada até que esteja completamente cozido. Após cozinhar, reserve.
2. Adicione o alho-poró ralado e as cebolas picadas. Refogue até que esteja translúcido.
3. Insira o bacalhau desfiado na panela, juntamente com sal, pimenta-do-reino verde e salsa fresca.
4. Misture bem tudo para que o bacalhau fique com uma consistência homogênea. Se desejar, adicione as aceitunas verdes ao final do preparo.
5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo e finalize a receita com um toque de alho-poró ralado para temperar.

Agora você já sabe como preparar o Bacalhau do Guaçu! Este prato é uma delícia que pode ser servido em qualquer reunião familiar ou até mesmo durante um lanche leve. Experimente e deleite-se com a autenticidade da culinária paranaense.

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