Receita de Merengue: Maravilhoso para Bolos e Doces

Merengue: Um dos doces mais versáteis da culinária, o merengue é perfeito tanto para recheios quanto cobertura. Seus benefícios incluem ser baixo em calorias quando feito com claras de ovos e açúcar. A receita ideal traz o equilíbrio certo entre o leite e as claras, garantindo um resultado delicioso.

Ingredientes

• Claras de ovos: 4 unid
• Açúcar: 1/2 xícara
• Pouco sal: para temperar as claras (opcional)
• Sacarina ou adoçante à escolha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Bata as claras em uma tigela grande, acrescente o açúcar progressivamente e bata até formar um merengue firme.
2. Ajuste a consistência conforme necessário, para um uso adequado no seu bolo ou sobremesa preferida.

Utilizações do Merengue

• Cobertura de bolos e cupcakes
• Recheio em tortas
• Sobremesas como mousse
• Cubra a sua fofura favorita com um toque de luxo

Dica Importante: Use uma tigela e batedor limpos para garantir que o merengue não apresente gorduras adicionais, resultando em um produto mais firme.