Receita de Vatapá Cearense: Um Clássico da Cocina Baiana

O Vatapá Cearense é um prato tradicional que mistura ingredientes exóticos e delicados, criando uma deliciosa harmonia. Este prato é especialmente celebrado na cultura baiana e cearense.

• Pepino da terra (pequenos pimentões)
• Coentro
• Cebola
• Pão de milho frito
• Farinha de mandioca
• Cevada e sassafrás

Passo a Passo para Preparar o Vatapá Cearense:

Misturando os Ingredientes:

1. Frite os pãezinhos de milho em uma frigideira até que fiquem crocantes.
2. Cozinhe a cevada e o sassafrás com uma quantidade generosa do coentro, cebola e pepino da terra.
3. Passe essa mistura em um liquidificador ou moedor de carne para obter uma consistência cremosa.
4. Incorpore a farinha de mandioca aos ingredientes batidos até que obtenha uma textura homogênea.

Comida típica da região nordeste do Brasil, o Vatapá Cearense é um prato com uma grande influência cultural. Experimente e conheça a história por trás deste delicioso alimento!