Leite Creme Queimado à Moda Lage: Sua Receita Perfeita

O leite creme queimado é um clássico da culinária brasileira, e quando falamos de Lage, não podemos deixar de mencionar esta receita tradicional. Preparamos este guia para ajudar você a criar o seu próprio leite creme queimado à moda Lage.

Ingredientes:

• Leite inteiro
• Banana madura
• Manteiga
• Amido de milho
• Açúcar mascavo
• Folhas de couve ou canja-de-bico (opcional)

Modo de Preparo:

1. Corte as bananas em pedaços médios.
2. Em uma panela, aqueça a manteiga até derreter completamente.
3. Adicione o leite e mexa bem até ferver.
4. Incorpore as bananas cortadas e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Misture o amido de milho com um pouco de água para evitar grumos, e acrescente lentamente ao preparo. Continue cozinhando até engrossar.
6. Adicione o açúcar mascavo aos poucos e continue mexendo.
7. Se desejar, adicione folhas de couve ou canja-de-bico para uma versão mais tradicional.
8. Quando a mistura começar a tomar cor, desligue o fogo.

Dica: Para uma textura ainda melhor e sabor autêntico, certifique-se de que as bananas estão bem maduras. O segredo está nos detalhes!