Receita de Sorvete Granulado de Chocolate

Experimente este delicioso sorvete granulado de chocolate! Perfeito para aqueles dias quentes do verão brasileiro, ele é fácil de fazer e deixará sua casa cheia de aroma de chocolate. Confira a receita simples e prática.

Ingredientes:

• 300 ml de leite
• 150 g de chocolate em barras
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

Método:

1. Faça uma calda com o leite, metade do chocolate derretido e o açúcar. Deixe ferver e retire do fogo.
2. Em um recipiente grande, bata os ovos com a outra metade de chocolate ralado e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
3. Incorpore aos poucos a calda quente aos ovos batidos. Misture bem para evitar coágulos.
4. Leve tudo ao fogo novamente, mexendo constantemente até que o chocolate esteja bem dissolvido e a mistura tenha ficado com consistência de chantilly.
5. Deixe esfriar e reserve em uma tigela.

Vamos à parte do sorvete granulado! Coloque a mistura na geladeira por algumas horas para endurecer. Quando estiver com consistência de chantilly, puxe os restos para dentro de uma sacola plástica ou um saquinho de papel e reserve no congelador.

Dicas:

• Use chocolate ao leite para um sabor mais suave e tradicional.
• Junte mais essência de baunilha para dar uma pitada extra doce e intensa ao seu sorvete!

Pronto! Agora é só comer com os dedos ou na congeladeira. Um verdadeiro deleite!