Receita de Sopa Nutritiva de Espinheiro

Você está à procura de uma receita simples e saudável? A sopa nutritiva de espinafre é ideal para quem quer incluir mais vegetais na dieta. Espinheiro, também conhecido como espinafre, é um alimento riquíssimo em nutrientes. Nesta receita, você vai aprender a preparar uma deliciosa sopa que é ótima para o corpo.

Ingredientes:

• 1 pacote de espinheiro
• 3 cucharadas de azeite extravirgem
• 2 dente de alho, picado
• 1 cucharada de ervas frescas (sugestão: manjericão)
• 1 litro de caldo de galinha ou vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino ao gosto (opcional)

Passo a passo:

1. Inicie aquecendo o azeite em uma panela.
2. Frite o alho até que esteja translúcido, cerca de 1 minuto.
3. Junte o espinheiro e as ervas frescas. Refogue por alguns minutos.
4. Adicione o caldo de galinha ou vegetal ao refogado.
5. Reduza a fogo médio e deixe ferver durante 15 a 20 minutos, para que os nutrientes do espinheiro sejam completamente absorvidos.
6. Sale e adicione pimenta-do-reino ao gosto.

Pronto! Agora você tem uma sopa nutritiva de espinafre pronta. Aproveite essa delícia rica em vitamina A, ferro, cálcio e outros minerais essenciais para a saúde!