Comida Tipicamente Brasileira: Sopa de Milho com Sobras do Almoço

Se você está procurando uma receita simples e deliciosa para transformar as sobras do seu almoço em sopa de milho perfeita, esta é a opção certa. A sopa de milho é um prato tradicional brasileiro que combina ingredientes fáceis de encontrar, tornando-se uma opção prática para o dia-a-dia.

Ingredientes:

• Farinha de milho
• Cebola
• Mandioca ou mandioca pré-cozida (sobra do almoço)
• Pimenta-do-reino
• Azeite para gosto
• Broto de soja (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece misturando a farinha de milho com água fervente até formar uma massa cremosa.
2. Deglase sua panela e adicione a cebola picada, deixe dourar levemente.
3. Adicione a mandioca pré-cozida (sobra do almoço) e o broto de soja. Misture bem.
4. Bata com um batedor manual ou liquidificador até que a sopa tenha uma textura cremosa.
5. Passe o preparado por uma peneira para obter consistência uniforme.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Adicione também azeite ao gosto.
7. Deixe ferver durante 10 minutos, ajustando textura conforme necessário.

Conclusão:

A sopa de milho com sobras do almoço é mais do que apenas um prato simples. É uma maneira eficiente e criativa de aproveitar os ingredientes restantes do seu refeição, transformando-os em algo delicioso para o jantar ou lanche.