Receita de Sopa de Mandioquinha com Cenoura

Saboreie essa sopa tradicional brasileira cheia de nutrientes! A sopa de mandioquinha com cenoura é perfeita para dias frios e recheada de benefícios. Veja como fazer essa delícia!

• Mandioca cozida
• Cenoura
• Aipo
• Pepino
• Tomate triturado
• Folhas de hortelã e salsinha
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Manteiga

Método:

Em uma panela, coloque a manteiga para derreter. Adicione a cenoura e o aipo, refogue-os levemente até que estejam macios.

• Coloque a mandioca cozida, misture com cuidado.
• Adicione o tomate triturado e as folhas de hortelã e salsinha.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino ao seu gosto.

Misture bem todos os ingredientes, deixe ferver por 10 minutos ou até que a mistura esteja cremosa. Sirva quente e aproveite!

Conclusão:

A sopa de mandioquinha com cenoura é uma ótima opção para aquecer e nutrir o corpo em dias frios.