Receita de Sopa de Grão-de-Bico com Bacalhau

Se você procura uma receita deliciosa e saudável para sua próxima refeição, a sopa de grão-de-bico com bacalhau é perfeita! Esta sopa não apenas traz um sabor único, mas também oferece muitos benefícios para a saúde.

Ingredientes principais:

• Grão-de-bico cozido
• Bacalhau desfiado
• Cebola picada
• Aceitunas verdes (opcional)
• Alho
• Salsa para decorar
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano seco ou fresco
• Azeite de oliva
• Água ou caldo de carne

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva. Adicione a cebola e o alho para dourar levemente. Depois, adicione o grão-de-bico cozido e cozinhe até que os ingredientes estejam bem misturados.

Adicione o bacalhau desfiado, as ervas, sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione água ou caldo de carne conforme necessário para ajustar o volume da sopa.

Deixe cozinhar por mais 10 minutos antes de adicionar as aceitunas verdes (se desejar). Servir quente, com salsa fresca para decorar.

Dicas:

1. Para uma sopa ainda mais cremosa e cremosa, você pode usar creme de leite em vez da água no final do preparo.
2. Experimente adicionar outros vegetais como espinafre ou cenoura para aumentar a variedade de nutrientes!

Pronto! Agora é só servir sua sopa de grão-de-bico com bacalhau e aproveitar cada gole delicioso. Boas refeições!