Receita de Sopa de Inhame, Cenoura e Repolho

Conheça essa deliciosa receita de sopa que une a pureza do inhame com a suavidade da cenoura e o frescor do repolho. Esta é uma opção saudável e muito nutritiva para dias frios!

Ingredientes

• Inhame: 500g
• Cenoura: 2 unidades
• Repolho: 1 folha
• Óleo de cozinha
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Água

Método

Passo 1: Lave e corte os ingredientes. Retire a casca do inhame, corte em pedaços pequenos.

Passo 2: Em uma panela, aqueça o óleo de cozinha com um pouco de azeite de oliva. Adicione o inhame e refogue por alguns minutos.

Passo 3: Adicione os pedaços de cenoura cortados e continue refogando.

Passo 4: Coloque as folhas de repolho, adicione água até cobrir os ingredientes. Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.

Passo 5: Quando a mistura estiver cozida e cremosa, retire do fogo. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Serve Frio ou Quente

A sopa de inhame, cenoura e repolho é perfeita para ser servida tanto quente quanto fria. Experimente diferentes temperos e experimente o seu sabor incomparável!