Receita Rápida de Sopa de Abóbora

Cooking delicious and healthy sopa de abóbora is easier than you think! This recipe is perfect for a quick meal, especially during cooler days.

Ingredientes:

• 1 kg de abobrinha
• 2 cucharadas de manteiga
• 2 dente de alho, picado
• 2 cucharadas de azeite
• 3 xícaras de água ou caldo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Limão para finalização (opcional)

Método:

Primeiro, pele e corte a abóbora em pedaços pequenos. Em seguida, coloque os pedaços na panela com água ou caldo. Adicione a manteiga e o alho, depois deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos até que a abóbora esteja macia.

Mesmo enquanto a sopa está cozinhando, você pode aquecer um pouco de azeite em uma frigideira. Coloque os legumes ou carne picada para refogar. Quando estiver pronto, adicione esse refogado à panela da sopa. Misture tudo e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Finalize com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser, um toque de limão pode ser adicionado para dar o toque final.

Dica:

2. Chega a hora de saborear essa sopa refrescante!