Receita de Sopa de Abóbora com Gorgonzola

Comece seu dia com uma deliciosa sopa de abóbora com gorgonzola que é perfeita para todas as estações. Esta receita traz um contraste incrível entre a suavidade da abóbora e o sabor intenso do queijo Gorgonzola.

Ingredientes

• 500g de abóbora
• 1 cucharada de manteiga
• 2 dente de alho, picado
• 300ml de leite
• Sal e pimenta-do-reino ao gosto
• 50g de gorgonzola ralado

Método

Em uma panela grande, derreta a manteiga. Adicione o alho e refogue até dourar. Coloque a abóbora cortada em cubos e deixe cozinha por 10 minutos ou até ficar macia. Adicione o leite e continue cozinhando até que a mistura esteja cremosa.

Salpique com sal, pimenta-do-reino e gorgonzola ralado. Misture bem e deixe ferver mais por alguns minutos para permitir que os sabores se integrem perfeitamente.

Dica Gourmet

Para uma sopa ainda mais deliciosa, adicione um toque de noz-moscada ou canela em pó ao seu preparo.