Receita de Risoto de Camarão Fresco

Experimente esta deliciosa receita de risoto de camarão fresco! Perfeito para aqueles dias em que você deseja algo leve e saboroso.

Ingredientes Principais:

• Camarões frescos
• Açúcar
• Vinho branco seco
• Bacon ou alho-poró (para o tempero)
• Risoto italiano
• Louro
• Creme de leite
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Preparação: Inicie aquecendo uma panela com um pouquinho de manteiga, adicionando o bacon ou alho-poró para dar mais sabor. Em seguida, desfiem os camarões e adicione-os à panela, acrescentando um pouco de açúcar para equilibrar a acidez natural dos crustáceos.

Para melhorar o risoto, misture o vinho branco seco e deixe reduzir um pouco. Em uma panela de fundo grosso, refogue o arroz com um fio de manteiga e adicione o louro para dar mais sabor. Adicione a água aos poucos, cozinhe lentamente até que todos os grãos estejam al dente.

Adicione o creme de leite, pimenta-do-reino e sal à gosto, misture bem e finalize com os camarões cozidos. Sirva quentinho em uma tigela com um toque extra de pimenta-do-reino para finalizar essa delícia!

Dica:

1. Use sempre camarões frescos para garantir sabor autêntico.
2. Ajuste os temperos conforme sua preferência pessoal.