Receita de Bolo Inglês de Limão do Pompom

O bolo inglês de limão, popularmente conhecido como "bolo inglês de limão do Pompom", é uma delícia brasileira que combina perfeitamente o amargo dos limões com a suavidade do bolo. Se você está procurando uma receita fácil e saborosa para impressionar seus convidados, esta é a opção ideal!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar refinado
• 4 ovos
• 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
• 3 limões para o recheio
• 50g de manteiga derretida

Metodo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme clareado.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
3. Incorpore a margarina derretida e reserve o bolo para assar.
4. Cortar os limões em pedaços menores, sem a casca, e cozinhar com a manteiga até obter um creme espesso.
5. Monte o bolo inglês com camadas de massa, recheio de limão e decore ao seu gosto.

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