Quindim de Liquidificador: Uma Delícia Facilmente Preparada

Quindim de liquidificador é um lindo e saboroso doce típico da cultura brasileira, perfeito para festas ou simplesmente como guloseima. Se você está em busca de uma receita prática e deliciosa, este artigo é o que você precisa!

O que são quindins? Esses doces são pequenos bolos leves e crocantes, recheados com um creme denso e doce. Eles podem ser preparados de várias formas, mas esta receita utiliza o liquidificador para facilitar ainda mais a criação desse prato tradicional.

Ingredientes Necessários

• Amendoim torrado: 500 gramas
• Castanhas-do-pará: 1 lata de 400 gramas em conserva (ou 300 gramas cruas)
• Manteiga: 250 gramas
• Zanahoria ralada: 1
• Leite condensado: 2 latas de 400 gramas cada
• Farinha de trigo: 200 gramas (para forma)
• Óleo para untar a forma

Passos Fáceis do Preparo

1. Preparação: Em um liquidificador, misture as castanhas-do-pará (se cruas, cozinhe-as antes), o amendoim torrado, a manteiga e a zanahoria ralada até obter uma consistência homogênea.
2. Cooking: Adicione gradualmente as duas latas de leite condensado ao liquidificador e continue processando. O creme deve ficar cremoso e homogêneo.
3. Ajeitando na forma: Unte uma forma com óleo ou manteiga, despeje a mistura em cima e tampe-a com farinha de trigo.
4. Cooking: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Verifique se o quindim está pronto espetando-o com um garfo; este deve sair limpo se estiver cozido.

Dica: Para quem deseja uma versão mais leve, você pode usar leite em pó em vez do leite condensado. Isso reduz a gordura e ajuda na textura final.

Conclusão

A receita de quindim de liquidificador é uma maneira inovadora e prática de preparar esses doces tradicionais. Experimente e comemore com amigos e família!