Doce de Jaca: Saborosa Receta com Calda Perfeita

O doce de jaca é uma delícia tradicional brasileira que combina a textura cremosa da jacada (fruta amarela) com um toque açucarado que completa o sabor. Se você busca uma receita fácil e saborosa, aqui está o seu guia completo para preparar o doce de jaca em calda.

Ingredientes

• Jacas maduras - 5 unid
• Açúcar cristal - 1/2 xicara
• Limão siciliano - 1 fatia
• Canela em pau - 1 ramo

Esses ingredientes básicos darão um toque especial ao seu doce de jaca. Para um resultado ainda mais saboroso, você pode incluir outras opções como canela em pó e especiarias.

Método

1. Lave as jacas e corte-as em pedaços médios.
2. Ferva as frutas por 45 minutos em uma panela com água suficiente para cobri-las. Adicione a casca de limão siciliano e a canela.
3. Reduza o fogo, deixe cozinhar até que a fruta esteja muito macia e se desmanche.
4. Bata as jacadas em uma batedeira ou liquidificador.
5. Volte para a panela, junte o açúcar cristal e continue cozinhando por 30 minutos à lareira baixa até que a mistura tenha reduzido. Certifique-se de remover qualquer sujeira antes do processo final.

Considere servir seu doce em calda com uma sobremesa tradicional como pão de queijo ou brigadeiro, o sabor é ainda mais intenso!

Dica Final

Para garantir a perfeição no preparo do doce de jaca em calda saboroso, certifique-se de usar jacas maduras. Escolha frutas com aparência madura e sem sinais de queimaduras ou feridas.