Receita de Purê de Abóbora com Folhas Refogadas

Cuide-se ao preparar esta deliciosa Puré de Abóbora com Folha de Abóbora Refogada. Uma receita perfeita para o dia a dia ou para ocasiões especiais. Acompanhamento ideal para carnes e peixes.

Ingredientes:

• 2 abóboras
• Folhas de abóbora frescas
• Azeite para refogar
• Sal a gosto

Metodo:

1. Lave as abóboras e corte-as em pedaços.
2. Cozinhe-as em água até que estejam macias.
3. Escorra bem e esmague para obter o purê.
4. Fure as folhas de abóbora com um garfo, cozinhe-as em água fervente por alguns minutos, escorra.
5. Refogue as folhas com um pouco de azeite até estarem levemente douradas e macias.
6. Combine o purê de abóbora com as folhas refogadas. Salpique sal ao gosto.

Acompanhe essa receita simples, saborosa e nutritiva para tornar seu cardápio mais atraente!