Receita de Pastel Santa Clara: Delícia da Cultura Mineira

O pastel Santa Clara é uma especialidade culinária tradicional do Brasil, especialmente amada no estado de Minas Gerais. Este prato recheado com carne seca ou carne moída é uma verdadeira delícia e reflete a rica história cultural da região.

Ingredientes

• Massa: Farinha de mandioca, ovos, óleo de dendê (opcional), sal
• Recheio: Carne seca ou carne moída, cebola, azeite, pimenta-do-reino

Método de Preparo

Para começar, misture bem os ingredientes da massa até obter uma textura homogênea. Depois, enrole pequenos pedaços de massa e reserve.

1. Ferva a carne seca ou refogue a carne moída com cebola, sal e pimenta-do-reino.
2. Preencha os pastéis com o recheio preparado e feche bem os formatos cilíndricos.
3. Em uma frigideira, frite os pastéis em óleo quente até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.

Acompanhamentos perfeitos: Para completar a experiência culinária, sirva seus pastéis Santa Clara com um molho à sua preferência ou uma salada fresca.

Por que os pastéis Santa Clara são especiais?

• Eles têm uma história que remonta aos tempos da colonização portuguesa no Brasil.

Este prato é um exemplo perfeito de como a culinária brasileira reflete a herança cultural dos povos que vêm habitando o país ao longo do tempo. Seja para festas familiares ou eventos sociais, os pastéis Santa Clara são sempre uma escolha certeira.

Venha saborear essa tradição!